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A Prefeitura de Limeira abriu as inscrições para a <\/span><\/span>seleção de receitas <\/span><\/span>para a<\/span><\/span> 6ª Festa da Coxinha<\/span><\/span>, que será realizada de <\/span><\/span>12 a 15 de novembro<\/span><\/span>, no Parque Cidade. <\/span><\/span>P<\/span><\/span>odem participar produtores, comerciantes e empreendedores <\/span><\/span>d<\/span><\/span>o município. O prazo para inscrição termina em <\/span><\/span>11 de outubro<\/span><\/span>. <\/span><\/span><\/p>\n As inscrições, coordenadas pela <\/span><\/span>Secretaria de Turismo e Evento, <\/span><\/span>de<\/span><\/span>vem ser feitas pelo e-mail <\/span><\/span>festadacoxinhalimeira2026@gmail.com<\/span><\/span><\/a>, com o envio da documentação exigida no regulamento: RG e CPF; CNPJ, no caso de pessoa jurídica; comprovante de endereço; comprovante de estabelecimento em Limeira; ficha de inscrição preenchida; ingredientes <\/span><\/span>da receita<\/span><\/span>; foto do produto e declaração de ciência do regulamento.<\/span><\/span><\/p>\n O prefeito <\/span><\/span>Murilo Félix<\/span><\/span> destacou que a festa representa uma oportunidade para valorizar os produtores e comerciantes de Limeira e, ao mesmo tempo, preservar uma história que faz parte da cultura do município. <\/span><\/span>“Queremos celebrar essa tradição e abrir espaço para que quem produz em Limeira possa mostrar sua receita e fazer parte dessa história”, afirmou.<\/span><\/span><\/p>\n Critérios de seleção<\/span><\/span><\/p>\n Na primeira etapa, a comissão organizadora selecionará <\/span><\/span>até <\/span><\/span>22 receitas<\/span><\/span>, sen<\/span><\/span>do 15 salgadas e sete doces. A avaliação levará em consideração critérios como história da receita, originalidade, receitas clássicas e coxinhas doces. As receitas pré-selecionadas passarão por <\/span><\/span>uma etapa de <\/span><\/span>degustação, para a definição dos participantes do evento.<\/span><\/span><\/p>\n O <\/span><\/span>regulamento completo<\/span><\/span> está disponível no <\/span><\/span>Jornal Oficial do Município, edição de <\/span><\/span>quarta-feira<\/span><\/span> (<\/span><\/span>23<\/span><\/span>)<\/span><\/span>, e pode ser consultado no site da Prefeitura de Limeira, em <\/span><\/span>www.limeira.sp.gov.br<\/a>\/jornaloficial<\/span><\/span><\/p>\n A Festa da Coxinha busca <\/span><\/span>valorizar a gastronomia local e aproximar o público da história e das tradições de Limeira relacionadas à iguaria<\/span><\/span>. A proposta parte de relatos, pesquisas históricas e narrativas tradicionais que <\/span><\/span>creditam<\/span><\/span> a origem da coxinha à passagem da família imperial pela <\/span><\/span>cidade, no século 19.<\/span><\/span><\/p>\n Segundo uma das versões dessa história, a coxinha teria surgido na Fazenda Morro Azul para atender ao gosto de um menino que seria filho da <\/span><\/span>Princesa Isabel e do Conde d’Eu<\/span><\/span> e que apreciava coxas de frango. Diante da falta de coxas suficientes, a cozinheira teria desfiado outras partes do frango, temperado a carne e criado um salgado moldado no formato de uma coxa. A narrativa conta ainda que a iguaria teria agradado à <\/span><\/span>Imperatriz Teresa Cristina<\/span><\/span>, que teria pedido que a receita fosse ensinada à cozinha imperial. <\/span><\/span>Como o passar dos anos, a “invenção culinária” teria se popularizado.<\/span><\/span><\/p>\n Sobre o evento<\/strong><\/span><\/span><\/p>\n A <\/span><\/span>6ª Festa da Coxinha de Limeira<\/span><\/span> será realizada no <\/span><\/span>Parque Cidade<\/span><\/span>, com <\/span><\/span>entrada gratuita ao público<\/span><\/span>. O evento acontece nos dias <\/span><\/span>12 e 13 de novembro, das 18h às 22h<\/span><\/span>, e nos dias <\/span><\/span>14 e 15, das 16h às 22h<\/span><\/span>. <\/span><\/span><\/p>\n <\/p>\n <\/p>\nCoxinha faz parte da história de Limeira<\/span><\/span><\/strong><\/span><\/h3>\n