![\"Merenda](\"https:\/\/i0.wp.com\/ecrie.com.br\/sistema\/conteudos\/imagem\/m_137_0_1_18032026164913.jpg?w=696&ssl=1\")
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A Prefeitura de Limeira, por meio da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o, fornece diariamente cerca de 64 mil refei\u00e7\u00f5es \u00e0s escolas da Rede Municipal, entre caf\u00e9 da manh\u00e3, almo\u00e7o, lanche e jantar, conforme a necessidade de cada unidade escolar. Para atender aproximadamente 23 mil alunos, o investimento anual na merenda chega a R$ 28 milh\u00f5es, sendo R$ 10 milh\u00f5es de recursos municipais e o restante proveniente de repasses federais.<\/p>\n
O planejamento da merenda \u00e9 realizado por uma equipe composta por quatro nutricionistas, respons\u00e1veis pela elabora\u00e7\u00e3o dos card\u00e1pios e pelos pedidos de compra dos alimentos. O acompanhamento nas escolas \u00e9 feito por 12 t\u00e9cnicas em nutri\u00e7\u00e3o, que realizam rod\u00edzio nas unidades para garantir o cumprimento das orienta\u00e7\u00f5es nutricionais e o adequado preparo dos alimentos.<\/p>\n
De acordo com a diretora do Departamento de Log\u00edstica e Nutri\u00e7\u00e3o, Renata Chinelatto de Campos, a alimenta\u00e7\u00e3o oferecida aos estudantes segue padr\u00f5es rigorosos. \u201cNossa alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 de qualidade e saud\u00e1vel, preparada de acordo com os valores nutricionais indicados para cada faixa et\u00e1ria\u201d, destacou. Ela ressaltou ainda que todas as compras s\u00e3o centralizadas, o que contribui para a padroniza\u00e7\u00e3o e a qualidade dos produtos adquiridos. \u201cA aquisi\u00e7\u00e3o dos alimentos \u00e9 feita por meio de atas de registro de pre\u00e7os. N\u00e3o falta absolutamente nada\u201d, frisou.<\/p>\n
Necessidade nutricional garantida<\/p>\n
Os card\u00e1pios seguem as diretrizes do Programa Nacional de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar (Pnae), do Governo Federal, que estabelece \u00edndices m\u00ednimos de atendimento nutricional. O programa determina que a merenda deve suprir 70% das necessidades nutricionais das crian\u00e7as at\u00e9 cinco anos, 30% para estudantes do ensino fundamental I em per\u00edodo parcial e garantir tr\u00eas refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias para alunos do per\u00edodo integral. Para crian\u00e7as de at\u00e9 tr\u00eas anos, a orienta\u00e7\u00e3o \u00e9 que as refei\u00e7\u00f5es sejam zero a\u00e7\u00facar, priorizando h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis desde a primeira inf\u00e2ncia.<\/p>\n
Nesta quarta-feira (18), por exemplo, o card\u00e1pio servido no Centro Infantil Murilo Lemos Mendes da Silva incluiu arroz, feij\u00e3o, bife acebolado e couve refogada, combina\u00e7\u00e3o que demonstra a oferta de refei\u00e7\u00f5es completas e equilibradas aos estudantes. A unidade atende 162 crian\u00e7as com idades entre 11 meses e seis anos. No local, a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 servida em pratos de vidro e com talheres de metal, o que contribui para melhores condi\u00e7\u00f5es de higiene e durabilidade dos utens\u00edlios.<\/p>\n
Carinho \u00e9 \u201cingrediente\u201d principal<\/p>\n
Ao todo, tr\u00eas merendeiras s\u00e3o respons\u00e1veis pelo preparo di\u00e1rio dos alimentos no Murilo Lemos. Uma delas \u00e9 Rita de C\u00e1ssia Cordasso, de 59 anos, que trabalha como merendeira h\u00e1 13 anos. Ela inicia a jornada \u00e0s 7h, j\u00e1 colocando o feij\u00e3o para cozinhar. \u201cPreparo a comida com muito carinho, como se estivesse cozinhando para os meus netos\u201d, contou. Segundo ela, a alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 diversificada e preparada diariamente com aten\u00e7\u00e3o e cuidado.<\/p>\n
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