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![](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.agenciasp.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Sao-Paulo-intensifica-monitoramento-e-alerta-para-riscos-sanitarios-na-cadeia-da-tilapicultura-1024x553-1.jpeg?w=696&ssl=1\")
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O Governo de SP ampliou o monitoramento t\u00e9cnico e sanit\u00e1rio sobre o fluxo internacional de pescado e seus potenciais impactos na aquicultura paulista. A iniciativa ocorre em um momento de crescimento e consolida\u00e7\u00e3o da tilapicultura no estado, que se mant\u00e9m como um dos principais polos produtivos do pa\u00eds.<\/p>\n
Em 2025, a produ\u00e7\u00e3o de til\u00e1pia em S\u00e3o Paulo atingiu 54,17 mil toneladas, com alta de 4% em volume em rela\u00e7\u00e3o ao ano anterior e faturamento de R$ 494,11 milh\u00f5es, segundo dados preliminares do Instituto de Economia Agr\u00edcola (IEA-APTA). O Estado ocupa a segunda posi\u00e7\u00e3o nacional na produ\u00e7\u00e3o da esp\u00e9cie e concentra estrutura industrial robusta, com 21 frigor\u00edficos respons\u00e1veis por 86% do abate. Atualmente, mais de 12 mil tanques-rede operam em reservat\u00f3rios paulistas, respondendo por parcela majorit\u00e1ria do volume produzido.<\/p>\n
O avan\u00e7o da cadeia produtiva refor\u00e7a a necessidade de preserva\u00e7\u00e3o do status sanit\u00e1rio da aquicultura paulista, considerado um dos principais ativos para a continuidade de expans\u00e3o do setor. A manuten\u00e7\u00e3o de elevados padr\u00f5es de biosseguran\u00e7a \u00e9 apontada por especialistas como condi\u00e7\u00e3o essencial para assegurar estabilidade produtiva, seguran\u00e7a alimentar e continuidade do crescimento da atividade.<\/p>\n
\u201cS\u00e3o Paulo construiu uma cadeia de tilapicultura s\u00f3lida e em expans\u00e3o. Proteger o status sanit\u00e1rio da produ\u00e7\u00e3o \u00e9 garantir investimentos, seguran\u00e7a alimentar e condi\u00e7\u00f5es para o crescimento sustent\u00e1vel do setor. Nossas equipes de sanidade e pesquisa s\u00e3o fundamentais para definir estrat\u00e9gias e solu\u00e7\u00f5es que permitam o avan\u00e7o cont\u00ednuo da cadeia\u201d, destaca o secret\u00e1rio Geraldo Melo Filho.<\/p>\n
O monitoramento estadual considera, entre outros fatores, a evolu\u00e7\u00e3o do cen\u00e1rio sanit\u00e1rio internacional e os desdobramentos das an\u00e1lises conduzidas em \u00e2mbito federal. A n\u00edvel federal, em 2024, o Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria (MAPA) adotou, com base no princ\u00edpio da precau\u00e7\u00e3o, a suspens\u00e3o cautelar das importa\u00e7\u00f5es de til\u00e1pia de determinados mercados e instaurou processo de An\u00e1lise de Risco de Importa\u00e7\u00e3o (ARI), atualmente em andamento, para avaliar eventuais riscos de introdu\u00e7\u00e3o de enfermidades ex\u00f3ticas na aquicultura brasileira.<\/p>\n
Em paralelo a isso, institui\u00e7\u00f5es de pesquisa e \u00f3rg\u00e3os de defesa sanit\u00e1ria do Estado de S\u00e3o Paulo intensificaram o acompanhamento t\u00e9cnico e epidemiol\u00f3gico, com foco na preven\u00e7\u00e3o e na prote\u00e7\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o aqu\u00edcola paulista. Para o Instituto de Pesca (IP-APTA), a preserva\u00e7\u00e3o do status sanit\u00e1rio \u00e9 determinante para a competitividade e a seguran\u00e7a da cadeia produtiva. \u201cA preven\u00e7\u00e3o sanit\u00e1ria \u00e9 um dos pilares da sustentabilidade da aquicultura. A introdu\u00e7\u00e3o de enfermidades ex\u00f3ticas pode comprometer n\u00e3o apenas a produ\u00e7\u00e3o, mas toda a estrutura industrial e os empregos associados \u00e0 cadeia do pescado\u201d, avalia a coordenadora do Instituto de Pesca (IP-APTA), Cristiane Neiva.<\/p>\n
Para a Defesa Agropecu\u00e1ria do Estado de S\u00e3o Paulo, o monitoramento envolve protocolos de biosseguran\u00e7a, rastreabilidade e avalia\u00e7\u00e3o cont\u00ednua de riscos associados \u00e0 circula\u00e7\u00e3o de produtos aqu\u00edcolas. \u201cO trabalho t\u00e9cnico e preventivo conduzido no Estado busca assegurar que a tilapicultura paulista continue se desenvolvendo com elevados padr\u00f5es sanit\u00e1rios, competitividade e seguran\u00e7a para produtores e consumidores.\u201d acrescenta Jo\u00e3o Gustavo Pereira Loureiro, coordenador do Centro de Inspe\u00e7\u00e3o de Produtos de Origem Animal e Vegetal (CIPOAV).<\/p>\n
O monitoramento sanit\u00e1rio considera, entre outros fatores, a circula\u00e7\u00e3o internacional do Tilapia Lake Virus (TiLV), pat\u00f3geno altamente letal que causa taxas de mortalidade de at\u00e9 90% e j\u00e1 registrada em pa\u00edses da \u00c1sia, \u00c1frica e Oriente M\u00e9dio. O v\u00edrus \u00e9 apontado por organismos internacionais e autoridades sanit\u00e1rias como uma das principais amea\u00e7as emergentes \u00e0 produ\u00e7\u00e3o mundial de til\u00e1pia.<\/p>\n
Segundo o presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da Piscicultura (Peixe BR), Francisco Medeiros, o impacto potencial de uma eventual introdu\u00e7\u00e3o da doen\u00e7a no Brasil seria significativo. \u201cO TiLV \u00e9 um v\u00edrus que provoca mortalidade elevada e r\u00e1pida dissemina\u00e7\u00e3o. Em regi\u00f5es com grande concentra\u00e7\u00e3o produtiva, como S\u00e3o Paulo, os efeitos sobre a produ\u00e7\u00e3o e a ind\u00fastria seriam expressivos\u201d, avalia.<\/p>\n
O dirigente destaca ainda que as caracter\u00edsticas da produ\u00e7\u00e3o paulista exigem aten\u00e7\u00e3o redobrada do ponto de vista sanit\u00e1rio. Grande parte da tilapicultura do Estado \u00e9 realizada em tanques-rede instalados em reservat\u00f3rios, sistema que favorece ganhos de escala e produtividade, mas que tamb\u00e9m demanda rigorosos protocolos de biosseguran\u00e7a para evitar a introdu\u00e7\u00e3o e dissemina\u00e7\u00e3o de enfermidades.<\/p>\n
\u201cDiferentemente de alguns pa\u00edses asi\u00e1ticos que utilizam estruturas isoladas, o modelo brasileiro em reservat\u00f3rios abertos exige vigil\u00e2ncia constante e medidas preventivas robustas. Por isso, o controle sanit\u00e1rio na origem e o monitoramento do fluxo internacional s\u00e3o fundamentais\u201d, ressalta Medeiros.<\/p>\n
Cadeia produtiva<\/strong><\/p>\n A til\u00e1pia foi incorporada em 2025 ao Valor da Produ\u00e7\u00e3o Agropecu\u00e1ria (VPA) paulista, indicador econ\u00f4mico utilizado para planejamento e formula\u00e7\u00e3o de pol\u00edticas p\u00fablicas no Estado. A esp\u00e9cie tamb\u00e9m figura como a prote\u00edna de pescado mais consumida pelos paulistas, com demanda crescente e perspectivas de expans\u00e3o da produ\u00e7\u00e3o e do processamento.<\/p>\n<\/p><\/div>\n