![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.saopaulo.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/20240510_alergia.jpg?resize=696%2C365&ssl=1\")
<\/figure>\nA alergia alimentar \u00e9 um assunto extremamente preocupante e com impactos significativos na sa\u00fade p\u00fablica, pois, segundo dados da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS), de 200 a 250 milh\u00f5es de pessoas sofrem com alergia a algum tipo de alimento.<\/p>\n
Segundo o m\u00e9dico F\u00e1bio Dias, assistente da Divis\u00e3o de Imunologia e Alergia Pedi\u00e1trica do Hospital das Cl\u00ednicas da Faculdade de Medicina de Ribeir\u00e3o Preto (HC-FMRP) da USP, essa condi\u00e7\u00e3o al\u00e9rgica atinge principalmente a faixa et\u00e1ria infantil entre 0 e 6 anos, em torno de 5% a 10% dessa popula\u00e7\u00e3o. Com o aumento da idade, essa porcentagem diminui, mas varia de acordo com o fator desencadeador.<\/p>\n
Para conscientizar a popula\u00e7\u00e3o sobre a rea\u00e7\u00e3o al\u00e9rgica que algumas subst\u00e2ncias presentes nos alimentos podem causar, foi institu\u00edda no Brasil a Semana Nacional de Conscientiza\u00e7\u00e3o sobre Alergia Alimentar, sempre a terceira semana de maio, que este ano \u00e9 de 13 a 19.<\/p>\n
Para o chefe da Divis\u00e3o de Imunologia e Alergia Pedi\u00e1trica do HC-FMRP, professor P\u00e9rsio Roxo J\u00fanior, essa semana de conscientiza\u00e7\u00e3o \u00e9 muito importante para que as pessoas tenham o conhecimento sobre a doen\u00e7a, pois h\u00e1 um aumento do n\u00famero de casos no mundo. \u201c\u00c9 um problema iminente de sa\u00fade p\u00fablica, muitas vezes silenciosa, mas que pode se manifestar depois da ingest\u00e3o direta ou indireta de alguns alimentos, causando quadros leves ou at\u00e9 graves como a anafilaxia (rea\u00e7\u00e3o al\u00e9rgica aguda)\u201d, diz. Ainda de acordo com o professor, quadros graves podem ser at\u00e9 mesmo fatais, por isso, \u00e9 essencial saber identificar e prevenir da maneira correta.<\/p>\n
Identifica\u00e7\u00e3o e cuidados<\/strong> Al\u00e9m disso, \u00e9 importante ficar atento, pois pode se tratar de uma predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica. \u201cCrian\u00e7as com dermatite at\u00f3pica ou que tenham pais ou irm\u00e3os com algum tipo de doen\u00e7a al\u00e9rgica t\u00eam maior risco de desenvolver alergia alimentar. Segundo Patr\u00edcia, a doen\u00e7a depende de uma predisposi\u00e7\u00e3o gen\u00e9tica, por\u00e9m, outros fatores, como a altera\u00e7\u00e3o do meio ambiente, um estilo de vida com menor contato com a natureza e o excesso da ingest\u00e3o de alimentos ultraprocessados, pobres em fibras, quando est\u00e3o associados ao fator gen\u00e9tico, podem estar relacionados ao diagn\u00f3stico futuro da alergia\u201d, aponta a especialista.<\/p>\n Sobre os sintomas de uma alergia alimentar, o m\u00e9dico F\u00e1bio Dias relata que os mais comuns est\u00e3o relacionados \u00e0 pele, ao sistema respirat\u00f3rio, o est\u00f4mago e o intestino e, ainda, aqueles relacionados ao cora\u00e7\u00e3o e vasos sangu\u00edneos, que s\u00e3o os cardiovasculares. \u201c\u00c9 importante ficar atento aos sintomas e procurar atendimento m\u00e9dico sempre que necess\u00e1rio.\u201d<\/p>\n Como forma de preven\u00e7\u00e3o, os pacientes devem se informar adequadamente sobre os componentes alerg\u00eanicos de produtos e de alimentos que est\u00e3o sendo ingeridos. Por isso, \u00e9 importante ficar atento aos r\u00f3tulos dos alimentos, afirma a m\u00e9dica Laura Brentini, residente da Divis\u00e3o de Imunologia e Alergia Pedi\u00e1trica do HC-FMRP. \u201cEm rela\u00e7\u00e3o aos alimentos embalados, os r\u00f3tulos se tornam o principal meio de comunica\u00e7\u00e3o, pelo qual o fabricante pode informar o consumidor se tem ou n\u00e3o a presen\u00e7a daquele al\u00e9rgeno. Com isso, n\u00f3s devemos ficar sempre atentos aos r\u00f3tulos para prevenir rea\u00e7\u00f5es em pacientes que tenham alergia a determinado alimento.\u201d<\/p>\n<\/p><\/div>\n
A m\u00e9dica Patr\u00edcia Schiavotello Stefanelli, assistente da Divis\u00e3o de Imunologia e Alergia Pedi\u00e1trica do HC-FMRP, diz que alimentos como o leite de vaca, ovo, soja, trigo, amendoim, castanhas, peixes, frutos do mar, sementes e frutas como a banana podem ser os causadores dos sintomas de alergia.<\/p>\n