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![](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.agenciasp.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/WhatsApp-Image-2025-12-15-at-16.03.22.jpeg?w=696&ssl=1\")
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O Governo de S\u00e3o Paulo lan\u00e7ou no dia 11 de dezembro a quarta rota tem\u00e1tica. Depois das Rotas do Vinho de S\u00e3o Paulo, Rotas do Caf\u00e9 de S\u00e3o Paulo, Rotas do Queijo, \u00e9 a vez de prestigiar um dos destilados mais emblem\u00e1ticos do pa\u00eds, com quase 500 anos de hist\u00f3ria: a cacha\u00e7a. Na regi\u00e3o da Mogiana Paulista, os munic\u00edpios de Batatais, Mococa, Jaboticabal e S\u00e3o Sim\u00e3o representam as Rotas da Cacha\u00e7a<\/a>. A iniciativa re\u00fane produtores tradicionais e atrativos culturais que valorizam a bebida s\u00edmbolo do Brasil.<\/p>\n O projeto \u00e9 coordenado pela Casa Civil e conta com as contribui\u00e7\u00f5es das Secretarias de Turismo e Viagens; de Agricultura e Abastecimento; de Cultura e Economias Criativas; de Desenvolvimento Econ\u00f4mico e da Invest SP.<\/p>\n LEIA TAMB\u00c9M: Governo de SP lan\u00e7a Rotas da Cacha\u00e7a para fomentar turismo, agroneg\u00f3cio e desenvolvimento regional<\/a><\/strong><\/p>\n A Rota Mogiana Paulista \u00e9 um destino que celebra a tradi\u00e7\u00e3o da cacha\u00e7a artesanal. Entre os destaques est\u00e3o a Spinalcool Destilaria, em Batatais, e o hist\u00f3rico Engenho Coronel, em C\u00e1ssia dos Coqueiros. Em Itirapu\u00e3, a Cacha\u00e7a Barra Grande preserva t\u00e9cnicas centen\u00e1rias, enquanto Jaboticabal \u00e9 lar da tradicional Cacha\u00e7a Dona Odila e Igarapava da Cacha\u00e7a Colmanetti.<\/p>\n A rota inclui ainda a Destilaria Inara, em S\u00e3o Sim\u00e3o, e a Casa do Engenho, em Mococa, que oferecem degusta\u00e7\u00f5es harmonizadas e visitas guiadas. Outros pontos de interesse s\u00e3o o Instituto Cultural Engenho Central, em Pontal, e a Casa Vian Ind\u00fastria e Com\u00e9rcio de Bebidas, em S\u00e3o Jos\u00e9 do Rio Pardo, que unem hist\u00f3ria e inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \u201cEssa rota \u00e9 um verdadeiro patrim\u00f4nio cultural, reunindo produtores que s\u00e3o refer\u00eancia na hist\u00f3ria da cacha\u00e7a paulista\u201d, afirma Roberto de Lucena, secret\u00e1rio de Turismo e Viagens.<\/p>\n LEIA TAMB\u00c9M:<\/strong> Cuesta, Itaqueri e Tiet\u00ea: tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o nas Rotas da Cacha\u00e7a de S\u00e3o Paulo<\/a><\/p>\n Al\u00e9m das experi\u00eancias nos alambiques, os turistas podem aproveitar trilhas ecol\u00f3gicas, hospedagens rurais e workshops sobre produ\u00e7\u00e3o artesanal.<\/p>\n O projeto Rotas da Cacha\u00e7a re\u00fane oito circuitos em 65 munic\u00edpios paulistas, fortalecendo o turismo rural e a economia criativa. S\u00e3o Paulo \u00e9 l\u00edder nacional na exporta\u00e7\u00e3o de cacha\u00e7a e concentra 46% da produ\u00e7\u00e3o brasileira, com destilarias que unem tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n LEIA TAMB\u00c9M:<\/strong> Centro Paulista: tradi\u00e7\u00e3o centen\u00e1ria e inova\u00e7\u00e3o nas Rotas da Cacha\u00e7a<\/a><\/p>\n Atualmente, existem 1.266 estabelecimentos elaboradores de cacha\u00e7a registrados no Brasil, de acordo com o Anu\u00e1rio da Cacha\u00e7a 2025, do Minist\u00e9rio da Agricultura e Pecu\u00e1ria. O estado de S\u00e3o Paulo experimentou crescimento de 5,9% nos registros de estabelecimentos elaboradores de cacha\u00e7a registrado em 2024 de acordo com o anu\u00e1rio.<\/p>\n LEIA TAMB\u00c9M:<\/strong> Alta Paulista celebra tradi\u00e7\u00e3o com mestres da cacha\u00e7a e experi\u00eancias \u00fanicas<\/a><\/p>\n<\/p><\/div>\n