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![\"5\u00aa](\"https:\/\/i0.wp.com\/ecrie.com.br\/sistema\/conteudos\/imagem\/m_137_3_1_08122025145115.jpeg?w=696&ssl=1\")
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A 5\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Festa da Coxinha, realizada pela Prefeitura de Limeira, por meio da Secretaria de Turismo e Eventos, reuniu cerca de 8 mil pessoas ao longo de tr\u00eas dias no Parque Cidade. O p\u00fablico p\u00f4de degustar 25 receitas elaboradas especialmente para o evento, al\u00e9m de aproveitar atra\u00e7\u00f5es musicais, culturais e atividades para toda a fam\u00edlia. \u201cA Festa da Coxinha refor\u00e7a nossa identidade cultural e fortalece o turismo local. Ver a intensa participa\u00e7\u00e3o do p\u00fablico evidencia a for\u00e7a da gastronomia limeirense. Agradecemos tamb\u00e9m ao Comtur (Conselho Municipal de Turismo), que destinou recursos para viabilizar este evento\u201d, destacou o secret\u00e1rio de Turismo e Eventos, Silvio Britto.<\/p>\n
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No domingo (7), ocorreu a cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o das receitas campe\u00e3s desta edi\u00e7\u00e3o. Os vencedores das categorias salgada e doce foram anunciados pela primeira-dama e presidente do Fundo Social de Limeira, Luciana F\u00e9lix, que representou o prefeito Murilo F\u00e9lix. \u201c\u00c9 emocionante ver tantos empreendedores valorizando nossa hist\u00f3ria e transformando a coxinha em oportunidade e renda para as fam\u00edlias limeirenses\u201d, afirmou.<\/p>\n
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Parte da arrecada\u00e7\u00e3o da festa ser\u00e1 destinada \u00e0s entidades assistenciais do munic\u00edpio.<\/p>\n
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VENCEDORES<\/p>\n
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Na categoria salgada, a campe\u00e3 foi a Divina Coxinha, criada por Silvia Regina Vanzella. A receita \u00e9 preparada com massa de trigo e a\u00e7afr\u00e3o, recheio de frango cremoso e empanamento com trigo e urucum. \u201cEstou muito feliz e emocionada\u201d, disse.<\/p>\n
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O segundo lugar ficou com a Coxinha de Costela, da Uai Salgados; e o terceiro, com a Coxinha Gourmet 100% Mandioca e Catupiry, do Quiosque da Pra\u00e7a.<\/p>\n
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Entre as vers\u00f5es doces, a grande vencedora foi a Coxinha Morango Zero, da Fu\u00ea Fit Doceria, feita com massa de brigadeiro branco, recheio de morango e empanamento de cacau, leite ninho e granulado zero \u2014 uma op\u00e7\u00e3o totalmente zero a\u00e7\u00facar, zero lactose e zero gl\u00faten.<\/p>\n
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Todos os empreendedores receberam certificado de participa\u00e7\u00e3o na festa.<\/p>\n
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A premia\u00e7\u00e3o \u00e9 resultado da avalia\u00e7\u00e3o do j\u00fari t\u00e9cnico, formado por Chef Moreira, Rafael Turatti, nutricionista Camila Baptistela, Chef Tati Grotta e Chef Fabr\u00edcio Fernandes, que considerou crit\u00e9rios como qualidade, sabor e criatividade das coxinhas apresentadas. \u201cTodos os participantes demonstraram grande dedica\u00e7\u00e3o e talento. Est\u00e3o de parab\u00e9ns\u201d, avaliou a comiss\u00e3o julgadora, que esteve presente na cerim\u00f4nia de premia\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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Tamb\u00e9m estiveram presentes, o vice-presidente do Comtur, Carlos De Sessa e os secret\u00e1rios Bruno Cunha (Comunica\u00e7\u00e3o), Jo\u00e3o Gomes Jr (Esporte e Lazer) e F\u00e1bio Luccas Rosa J\u00fanior (Meio Ambiente e Saneamento). O deputado federal Miguel Lombardi tamb\u00e9m compareceu ao evento.<\/p>\n
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TRADI\u00c7\u00c3O<\/p>\n
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A Festa da Coxinha valoriza uma das tradi\u00e7\u00f5es mais emblem\u00e1ticas do munic\u00edpio: a poss\u00edvel origem do salgado em Limeira. Segundo a narrativa hist\u00f3rica, a receita teria surgido na Fazenda Morro Azul, quando a cozinheira respons\u00e1vel pelas refei\u00e7\u00f5es do filho da Princesa Isabel improvisou o prato ao faltar coxas de frango. Ao desfiar outras partes da ave, temperar e moldar no formato de uma coxa, criou um salgado que mais tarde ganharia reconhecimento nacional.<\/p>\n
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