Com linguagem leve e divertida,\u00a0Legumes e Verduras \u2013 Onde Eles Nascem?<\/em>, com autoria da nutricionista Sonia Tucunduva Philippi, professora e pesquisadora da Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica (FSP) da USP, ajuda as crian\u00e7as a descobrirem os segredos das cores, formas e sabores dos alimentos que chegam \u00e0 mesa. O livro foi lan\u00e7ado na sexta-feira (5), na zona oeste de S\u00e3o Paulo. <\/p>\n Acompanhados de Isadora, Valentim e da vov\u00f3, os leitores v\u00e3o aprender, entre hist\u00f3rias e jogos, onde nascem tomates, cenouras, br\u00f3colis, ab\u00f3boras e muitos outros alimentos \u2013 alguns nascem embaixo da terra e outros em cima da terra. Tamb\u00e9m v\u00e3o conhecer curiosidades sobre alguns tipos de verduras, temperos e\u00a0Plantas Aliment\u00edcias N\u00e3o Convencionais (Pancs) \u2013\u00a0podem ser folhas, flores, frutas, ra\u00edzes ou sementes, ricas em nutrientes.\u00a0<\/p>\n \u201cComo escritora, docente e pesquisadora na \u00e1rea de nutri\u00e7\u00e3o, depois de dezenas de livros acad\u00eamicos e artigos cient\u00edficos, resolvi focar nas crian\u00e7as, at\u00e9 pela aus\u00eancia de literatura infantil brasileira na \u00e1rea de nutri\u00e7\u00e3o e por ser a\u00a0 inf\u00e2ncia uma janela de oportunidade para uma educa\u00e7\u00e3o nutricional efetiva\u201d, destaca Sonia.<\/p>\n A autora explica que em seu \u00faltimo livro publicado,\u00a0Pir\u00e2mide dos Alimentos Infantil<\/em>, o grupo das Frutas, Legumes e Verduras (FLV) assumiu destaque e protagonismo dada sua import\u00e2ncia para a sa\u00fade, crescimento e desenvolvimento das crian\u00e7as. Ela tamb\u00e9m acrescentou informa\u00e7\u00f5es sobre Pancs, ervas e especiarias (gengibre, c\u00farcuma, alho, cebola), importantes para a rotina alimentar di\u00e1ria infantil.<\/p>\n \u201cO uso do grupo FLV \u00e9 uma forma de incentivar um padr\u00e3o alimentar saud\u00e1vel e protetor na inf\u00e2ncia, englobando diversidade alimentar e alimentos\u00a0in natura<\/em>, respeitando a diversidade cultural e incentivando o padr\u00e3o alimentar brasileiro\u201d, ressalta Sonia. \u201cAcredito que\u00a0a educa\u00e7\u00e3o, a leitura e a forma\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis s\u00e3o importantes para a transforma\u00e7\u00e3o do cen\u00e1rio epidemiol\u00f3gico que vivenciamos atualmente: obesidade, transtornos de comportamento, doen\u00e7as cardiovasculares e outras condi\u00e7\u00f5es\u201d, complementa.<\/p>\n O novo livro vem na sucess\u00e3o de\u00a0Frutas \u2013 Onde Elas Nascem?\u00a0<\/em>e traz ainda receitas simples e criativas, mostrando que comer bem pode ser saboroso, l\u00fadico e muito divertido. \u00c9 uma obra que une afeto, aprendizado e sa\u00fade na rotina familiar, segundo a professora, que tamb\u00e9m \u00e9 autora de v\u00e1rios livros na \u00e1rea de alimenta\u00e7\u00e3o e nutri\u00e7\u00e3o.<\/p>\n \u201cApresentando\u00a0o mundo dos legumes e verduras de forma l\u00fadica, educativa e transformadora, aproximamos a crian\u00e7a de forma divertida e respons\u00e1vel da ci\u00eancia da Nutri\u00e7\u00e3o, por uma viagem cheia de cores, cheiros e sabores. Entre hist\u00f3rias, curiosidades e brincadeiras (como o jogo Frutaventura), receitas f\u00e1ceis, nutritivas e deliciosas, para fazer em casa e na escola, para comer com a fam\u00edlia e com os amiguinhos, porque\u00a0comer bem tamb\u00e9m \u00e9 uma aventura! \u201c, finaliza.<\/p>\n Sonia Tucunduva Philippi \u00e9 escritora, docente e pesquisadora da\u00a0Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica (FSP) da USP, onde atua como professora associada e possui mestrado e doutorado pela pr\u00f3pria institui\u00e7\u00e3o. Com trajet\u00f3ria marcada pela atua\u00e7\u00e3o acad\u00eamica e profissional, j\u00e1 presidiu a Associa\u00e7\u00e3o Paulista de Nutri\u00e7\u00e3o, foi vice-presidente do Conselho Regional de Nutricionistas da 3\u00aa Regi\u00e3o (CRN-3) e integrou a Sociedade Brasileira de Alimenta\u00e7\u00e3o e Nutri\u00e7\u00e3o (Sban).<\/p>\n Sua contribui\u00e7\u00e3o \u00e0 \u00e1rea lhe rendeu importantes reconhecimentos, entre eles o pr\u00eamio 100 Mais Influentes da Sa\u00fade, o Pr\u00eamio Sa\u00fade da Editora Abril, o t\u00edtulo de Destaque Acad\u00eamico pelo CRN-3 e a homenagem como Grande Nome da Pediatria e da Nutri\u00e7\u00e3o Infantil Pedi\u00e1trica, concedida pelo Sabar\u00e1, PENSI e Funda\u00e7\u00e3o Setubal.<\/p>\n Sonia orientou pesquisas de mestrado, doutorado, p\u00f3s-doutorado e inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica, al\u00e9m de coordenar na Editora Manole a cole\u00e7\u00e3o Guias de Nutri\u00e7\u00e3o e Alimenta\u00e7\u00e3o, que re\u00fane mais de dez livros publicados, incluindo a Tabela Tucunduva. Tamb\u00e9m desenvolveu o software Virtual Nutri Plus Web. \u00c9 autora de diversos cap\u00edtulos de livros e de artigos em peri\u00f3dicos nacionais e internacionais.<\/p>\n<\/p><\/div>\nForma\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares<\/strong><\/h3>\n
![\"\"](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.agenciasp.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/20251202_sonia_philippi_livro_legumes_verduras.jpg?resize=696%2C734&ssl=1\")
Sobre a autora<\/strong><\/h3>\n