link<\/a>.<\/p>\nLan\u00e7ado pela primeira vez em 2006, o Guia teve uma atualiza\u00e7\u00e3o importante em 2014, incorporando conceitos inovadores e uma abordagem mais acess\u00edvel ao p\u00fablico. O documento passou a considerar n\u00e3o apenas os nutrientes, mas tamb\u00e9m os modos de comer, os contextos sociais e culturais da alimenta\u00e7\u00e3o e os impactos ambientais das escolhas alimentares. Baseado na classifica\u00e7\u00e3o NOVA, criada em 2009, o Guia prop\u00f5e quatro grupos alimentares: in natura\/minimamente processados, ingredientes culin\u00e1rios, processados e ultraprocessados.<\/p>\n
Segundo a nutricionista, o guia traz como \u201cregra de ouro\u201d a prefer\u00eancia por sempre consumir alimentos in natura ou minimamente processados e prepara\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias a alimentos ultraprocessados. O sucesso do modelo brasileiro fez do Guia uma refer\u00eancia internacional, inspirando publica\u00e7\u00f5es semelhantes em pa\u00edses como Uruguai (2015), Equador (2018), Peru (2019), Chile e M\u00e9xico (2023).<\/p>\n
A nutricionista refor\u00e7ou que alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel pode ser pr\u00e1tica, gostosa e acess\u00edvel, e que pequenas atitudes no dia a dia fazem diferen\u00e7a, como buscar alimentos em feiras e com produtores locais, higienizar corretamente frutas e verduras e planejar as refei\u00e7\u00f5es da semana. Ela orientou que os alimentos sejam porcionados e armazenados de forma adequada, evitando recongelar ap\u00f3s o descongelamento. O ideal \u00e9 descongelar dentro da geladeira e, ap\u00f3s o preparo, refrigerar em at\u00e9 uma hora, mantendo os alimentos prontos por at\u00e9 tr\u00eas dias. J\u00e1 os congelados podem ser consumidos em cerca de um m\u00eas, dependendo da pot\u00eancia do freezer.<\/p>\n
A especialista tamb\u00e9m ressalta a necessidade de higienizar corretamente frutas, legumes e verduras antes do consumo. O processo deve come\u00e7ar com a lavagem em \u00e1gua corrente para retirar a sujeira vis\u00edvel e, depois, a imers\u00e3o em uma solu\u00e7\u00e3o de 1 litro de \u00e1gua para 1 colher de sopa de \u00e1gua sanit\u00e1ria pr\u00f3pria para alimentos, deixando os alimentos de molho por 10 a 15 minutos. Em seguida, basta enxaguar novamente em \u00e1gua corrente e armazenar em recipientes limpos e bem fechados.<\/p>\n
Stefhani, que atualmente atua como titular no Conselho Municipal de Sa\u00fade representando a Associa\u00e7\u00e3o Integrada de Deficientes e Amigos (AINDA), destacou que o Guia \u00e9 um exemplo de pol\u00edtica p\u00fablica eficiente e de linguagem acess\u00edvel.<\/p>\n
\u201cAlimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel vai muito al\u00e9m dos nutrientes e calorias. \u00c9 criar momentos em companhia, desde o preparo at\u00e9 o consumo das refei\u00e7\u00f5es, ter uma alimenta\u00e7\u00e3o com op\u00e7\u00f5es prazerosas, separar um momento para comer com aten\u00e7\u00e3o plena, sentindo o sabor e textura do que est\u00e1 sendo consumido. \u00c9 entender, acima de tudo, que a alimenta\u00e7\u00e3o n\u00e3o precisa ser restritiva para ser saud\u00e1vel\u201d, explicou Stefhani.<\/p>\n
O presidente da C\u00e2mara, Everton Ferreira, destacou a relev\u00e2ncia da data e refor\u00e7ou que falar sobre alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 tamb\u00e9m falar sobre sa\u00fade p\u00fablica.<\/p>\n
\u201cRecebemos a nutricionista Stefhani Andrioli para um di\u00e1logo importante sobre o tema deste ano e sobre a\u00e7\u00f5es que podem contribuir para a sa\u00fade da popula\u00e7\u00e3o. A alimenta\u00e7\u00e3o est\u00e1 diretamente ligada \u00e0 nossa qualidade de vida e \u00e9 um dos pilares da preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as. Promover a conscientiza\u00e7\u00e3o sobre isso \u00e9 fundamental\u201d, afirmou.<\/p>\n
O Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o foi institu\u00eddo pela FAO em 1979 e, desde ent\u00e3o, \u00e9 celebrado anualmente para estimular a reflex\u00e3o sobre os sistemas alimentares e a erradica\u00e7\u00e3o da fome. Neste ano, a organiza\u00e7\u00e3o refor\u00e7a o chamado global: \u201cTrabalhando juntos, entre governos, organiza\u00e7\u00f5es, setores e comunidades, podemos transformar os sistemas agroalimentares para garantir que todos tenham acesso a uma alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel, vivendo em harmonia com o planeta.\u201d<\/p>\n
Do Gabinete da Presid\u00eancia\u00a0<\/i><\/p>\n
Fotos do Gabinete da Presid\u00eancia*<\/i><\/p>\n
As mat\u00e9rias de origem dos Gabinetes Parlamentares s\u00e3o de inteira\u00a0 responsabilidade dos parlamentares e de suas assessorias. S\u00e3o devidamente assinadas e n\u00e3o refletem, necessariamente, a opini\u00e3o institucional da C\u00e2mara Municipal de Limeira.<\/strong><\/p>\n<\/p><\/div>\n
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Informa\u00e7\u00f5es CML<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Em refer\u00eancia ao Dia Mundial da Alimenta\u00e7\u00e3o, celebrado em 16 de outubro, o presidente da C\u00e2mara Municipal de Limeira, vereador Everton Ferreira (PSD), recebeu nesta quarta-feira, 15 de outubro, a nutricionista Stefhani Andrioli Romero, formada pela Unicamp e mestranda pela mesma institui\u00e7\u00e3o, para uma conversa sobre o tema deste ano \u201cM\u00e3os Dadas por Alimentos Melhores […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48264,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_mbp_banners":[],"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-48263","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-local"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack-related-posts":[],"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7Eq1F-cyr","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/guialimeira.com.br\/news\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/2025-10-15_presidente-everton-ferreira-destaca-importancia-da-alimentacao-saudavel-no-dia-mundial-da.jpeg?fit=100%2C50&ssl=1","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/guialimeira.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48263","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/guialimeira.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/guialimeira.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guialimeira.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guialimeira.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48263"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/guialimeira.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48263\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/guialimeira.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48264"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/guialimeira.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48263"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/guialimeira.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48263"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/guialimeira.com.br\/news\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48263"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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