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Com mais de uma d\u00e9cada de carreira, profissional traz consigo a experi\u00eancia de trabalhar com a melhor chef mulher da Am\u00e9rica Latina, Manu Buffara<\/em><\/p>\n O interesse e o consumo de vinhos no Brasil t\u00eam crescido consideravelmente. Segundo o artigo \u201cBrazil\u2019s monthly wine drinking population doubles since 2010<\/em>\u201d, publicado pela consultoria\u00a0Wine Intelligence<\/em>, o n\u00famero de consumidores de vinho mais que dobrou desde 2010, representando um aumento de cerca de 36% no consumo mensal. Considerado um dos pa\u00edses com mais consumidores da bebida no mundo, o Brasil conquistou a 14.\u00aa posi\u00e7\u00e3o no\u00a0ranking\u00a0<\/em>dos mercados de vinhos mais atraentes em 2021. De fato, o vinho caiu no gosto dos brasileiros, fazendo com que novos of\u00edcios se tornem imprescind\u00edveis nos restaurantes e bares daqui. Quem nunca ouviu falar de um\u00a0sommelier<\/em>?\u00a0<\/p>\n Por mais que esses profissionais datem do s\u00e9culo 19, quando eram apenas respons\u00e1veis pelo servi\u00e7o de bebidas alco\u00f3licas, sua fun\u00e7\u00e3o ganhou novas formas, deveres e conhecimentos nos \u00faltimos anos. Muito al\u00e9m de montar cartas, administrar adegas, trazer novos r\u00f3tulos ao conhecimento do p\u00fablico e propor as melhores harmoniza\u00e7\u00f5es, os\u00a0sommeliers\u00a0<\/em>s\u00e3o fundamentais para arrematar uma excelente experi\u00eancia gastron\u00f4mica em qualquer estabelecimento. Juli Rodrigues \u00e9 essa profissional: respons\u00e1vel por abrir um mundo de possibilidades e elevar a experi\u00eancia gastron\u00f4mica e sensorial a outro patamar com seus r\u00f3tulos cuidadosamente selecionados. Agora, a reconhecida\u00a0sommeli\u00e8re\u00a0<\/em>assume o comando do Five Lounge, wine & cocktail bar do NH Hotel Curitiba, onde vai revelar diariamente todo o seu conhecimento e destreza.\u00a0<\/p>\n Quem \u00e9 Juli Rodrigues?\u00a0<\/strong><\/p>\n Formada em Administra\u00e7\u00e3o, Juli ingressou no setor hoteleiro em 2012, per\u00edodo em que teve seu primeiro contato com hospitalidade, turismo, gastronomia e o setor de Alimentos & Bebidas (A&B). Em 2014, iniciou sua carreira no Restaurante Manu, da premiada Manu Buffara, hoje considerada a melhor\u00a0chef\u00a0<\/em>mulher da Am\u00e9rica Latina. Juli atuou como sommeli\u00e8re da casa por uma d\u00e9cada e, em 2022, come\u00e7ou a trabalhar com a representa\u00e7\u00e3o de vinhos \u2013 sempre dedicada aos r\u00f3tulos de agricultura sustent\u00e1vel e de m\u00ednimas interven\u00e7\u00f5es. Representante das importadoras Fam\u00edlia Kogan e Belle Cave, al\u00e9m dos produtores de vinhos naturais brasileiros Era dos Ventos e Valpara\u00edso no Paran\u00e1, Juli \u00e9 reconhecida como uma especialista em vinhos naturais no Brasil. Ela gosta de garimpar r\u00f3tulos de pequenos produtores, em sua maioria brasileiros, privilegiando os produtos com pouca interven\u00e7\u00e3o. \u201cBusco desmistificar os vinhos. Sabemos que selecionar um vinho em uma extensa carta n\u00e3o \u00e9 uma tarefa f\u00e1cil. Por isso, meu objetivo \u00e9 aproximar os vinhos do p\u00fablico com uma comunica\u00e7\u00e3o direta e descontra\u00edda, sem abrir m\u00e3o do conte\u00fado\u201d, explica a profissional.\u00a0<\/p>\n Inspirada pelo seu prop\u00f3sito de democratizar a bebida, Juli apresentou ao NH Hotel o \u201cT\u00e3o Longe, T\u00e3o Perto\u201d, projeto idealizado pela\u00a0sommeli\u00e8re\u00a0<\/em>e empres\u00e1ria Gabriela Monteleone, e pelo argentino Ariel Kogan,\u00a0importador de vinhos e engenheiro industrial defensor dos vinhos produzidos de forma \u00e9tica e sustent\u00e1vel por pequenos produtores. Com um sistema de torneiras, a iniciativa destaca vinhos brasileiros produzidos de forma simples, enfatizando a preocupa\u00e7\u00e3o com o meio ambiente e a ado\u00e7\u00e3o de\u00a0 pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis, do cultivo da uva at\u00e9 a ta\u00e7a. \u201cOs vinhos s\u00e3o envasados em barris de\u00a0pet<\/em>, que s\u00e3o reutiliz\u00e1veis e recicl\u00e1veis, para serem servidos em bares e restaurantes a pre\u00e7os acess\u00edveis. O objetivo dessa frente do projeto \u00e9 facilitar o contato do consumidor final com a produ\u00e7\u00e3o nacional artesanal\u201d, detalha Juli.\u00a0<\/p>\n Com uma abordagem inovadora para\u00a0apreciar vinhos, Juli j\u00e1 planeja diversos eventos e atividades em torno da bebida no Five Lounge. A nova carta da casa, assinada por ela, est\u00e1 dispon\u00edvel e apresenta 40 r\u00f3tulos exclusivos de pa\u00edses como a Espanha, Fran\u00e7a, Portugal, Argentina, It\u00e1lia e Chile.\u00a0<\/p>\n Servi\u00e7o\u00a0<\/strong><\/p>\n Five Lounge<\/strong><\/p>\n Hor\u00e1rio de funcionamento:\u00a0<\/strong>Segunda a domingo, das 15h \u00e0 00h30<\/p>\n Endere\u00e7o:<\/strong>\u00a0Rua Nunes Machado, 68 \u2013 2.\u00ba andar \u2013 Batel | Curitiba \u2013 PR\u00a0<\/p>\n Telefone:\u00a0<\/strong>+55 41 3434-9400<\/p>\n Instagram:\u00a0<\/strong>@fivelounge<\/p>\n SOBRE NH HOTELS<\/em><\/strong><\/p>\n NH Hotels \u00e9 a marca de luxo do NH Hotel Group, destacada por seus hot\u00e9is modernos e singulares em localiza\u00e7\u00f5es perfeitas na Europa e na Am\u00e9rica Latina, que se conectam facilmente com as cidades e bairros. Cada NH Hotel \u00e9 cuidadosamente projetado para oferecer uma experi\u00eancia confi\u00e1vel que sempre atender\u00e1 \u00e0s expectativas dos h\u00f3spedes. Seu estilo descontra\u00eddo, urbano e fresco faz deles um marco para se hospedar, trabalhar e interagir agradavelmente fora de casa. Quer os viajantes visitem os NH Hotels a neg\u00f3cios ou a lazer, esses hot\u00e9is oferecem a seus h\u00f3spedes um servi\u00e7o caloroso e excelente para garantir uma estada perfeita e pr\u00e1tica, com uma boa rela\u00e7\u00e3o custo-benef\u00edcio. Eles est\u00e3o prontos para atender adequadamente \u00e0s necessidades dos h\u00f3spedes, felizes em ir al\u00e9m, para que as estadas dos h\u00f3spedes sejam sempre um prazer.<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>\n