Estudo\u00a0publicado\u00a0na revista\u00a0Cell Host & Microbe<\/em>\u00a0por pesquisadores brasileiros e norte-americanos sugere que uma dieta rica em fibras sol\u00faveis pode proteger o intestino contra bact\u00e9rias patog\u00eanicas.<\/p>\n A conclus\u00e3o se baseia em experimentos com camundongos expostos \u00e0\u00a0Clostridioides difficile<\/em>, que causa inflama\u00e7\u00e3o do c\u00f3lon, diarreia e\u00a0afeta\u00a0cerca de 500 mil pessoas por ano nos Estados Unidos (para o Brasil os dados epidemiol\u00f3gicos s\u00e3o escassos).<\/p>\n \u201cConseguimos tratar os camundongos que tinham uma infec\u00e7\u00e3o instalada com uma dieta suplementada com fibra sol\u00favel. Ela \u00e9 digerida pela microbiota intestinal, que produz compostos como o acetato. Este inicia uma cascata de intera\u00e7\u00f5es que leva a uma resposta imune adequada para lidar com a infec\u00e7\u00e3o\u201d, explica\u00a0Jos\u00e9 Fachi, primeiro autor do estudo, conduzido durante seu p\u00f3s-doutorado na Escola de Medicina da Washington University em Saint Louis, Estados Unidos.<\/p>\n O trabalho foi uma colabora\u00e7\u00e3o entre a institui\u00e7\u00e3o e a Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). Os autores observaram que os camundongos que consumiram uma dieta rica em fibras sol\u00faveis produziram mais acetato no intestino. Esse aumento ajudou a regular a resposta imune na camada que recobre a parede interna do \u00f3rg\u00e3o, conhecida como epit\u00e9lio, tornando-a eficaz no combate \u00e0 bact\u00e9ria\u00a0C. difficile<\/em>.<\/p>\n O acetato \u00e9 um \u00e1cido graxo de cadeia curta gerado pela digest\u00e3o de fibras sol\u00faveis, um processo realizado pelas bact\u00e9rias que vivem no intestino.<\/p>\n LEIA TAMB\u00c9M: Estudo de SP aponta que casca de jabuticaba melhora caracter\u00edsticas nutricionais do p\u00e3o<\/a><\/strong><\/p>\n No estudo, os camundongos que receberam uma dieta pobre em fibras produziram pouco acetato. Como resultado, houve um aumento na express\u00e3o de componentes do chamado complexo principal de histocompatibilidade de classe 2 (MHC-II) no epit\u00e9lio intestinal. Embora o MHC-II seja uma mol\u00e9cula essencial na defesa contra infec\u00e7\u00f5es, sua produ\u00e7\u00e3o em excesso pode causar uma inflama\u00e7\u00e3o exagerada, que danifica os tecidos e piora o quadro dos pacientes.<\/p>\n \u201c\u00c9 um efeito parecido com o que acontece na Covid-19 grave, quando a pr\u00f3pria resposta imune leva \u00e0 destrui\u00e7\u00e3o de tecidos e mesmo \u00e0 morte. No nosso trabalho, o consumo de fibras sol\u00faveis regulou essa resposta\u201d, diz\u00a0Sarah de Oliveira,\u00a0doutoranda\u00a0no Instituto de Biologia (IB) da Unicamp e coautora do artigo.<\/p>\n Oliveira realizou o trabalho durante est\u00e1gio de pesquisa realizado na Washington University com\u00a0apoio<\/a>\u00a0da Fapesp.<\/p>\n O trabalho integra o projeto \u201cAn\u00e1lise dos mecanismos moleculares envolvidos na intera\u00e7\u00e3o de metab\u00f3litos da microbiota e c\u00e9lulas do hospedeiro durante a inflama\u00e7\u00e3o<\/a>\u201d, financiado pela Fapesp e coordenado por\u00a0Marco Vinolo, professor do IB-Unicamp.<\/p>\n Vinolo orienta o doutorado de Oliveira e orientou o de Fachi, tamb\u00e9m\u00a0bolsista.<\/p>\n LEIA TAMB\u00c9M: Consumo de frutas, caf\u00e9, chocolate e vinho reduz em at\u00e9 23% o risco de doen\u00e7as cardiovasculares, mostra estudo de SP<\/a><\/strong><\/p>\n Normalmente adquirida por pacientes idosos em interna\u00e7\u00e3o hospitalar e que passaram por tratamento com antibi\u00f3ticos, a infec\u00e7\u00e3o pela bact\u00e9ria\u00a0C. difficile<\/em>\u00a0causa diarreias graves, podendo levar \u00e0 sepse (infec\u00e7\u00e3o generalizada) e mesmo \u00e0 morte.<\/p>\n Muitas cepas s\u00e3o resistentes aos medicamentos existentes, o que dificulta o tratamento. No Brasil, os\u00a0estudos<\/a>\u00a0sobre o tema s\u00e3o escassos, em parte pela pouca disponibilidade de testes, sobretudo na rede p\u00fablica.<\/p>\n Nos animais tratados no estudo com uma dieta pobre em fibras\u00a0e, portanto, com pouca produ\u00e7\u00e3o de acetato, a resposta imune foi exacerbada. As c\u00e9lulas epiteliais produziram em excesso a MHC-II, que tem a fun\u00e7\u00e3o de apresentar mol\u00e9culas de pat\u00f3genos (ant\u00edgenos) para ativar os linf\u00f3citos T CD4+, respons\u00e1veis por combater infec\u00e7\u00f5es.<\/p>\n LEIA TAMB\u00c9M: Estudo de SP mostra como o excesso de a\u00e7\u00facar no sangue aumenta o risco de trombose<\/a><\/strong><\/p>\n Entre essas c\u00e9lulas de defesa, os linf\u00f3citos intraepiteliais (IELs) foram superativados e passaram a liberar mais mediadores inflamat\u00f3rios, como o interferon do tipo gama. O excesso dessas mol\u00e9culas intensifica a inflama\u00e7\u00e3o, causando danos mais graves aos tecidos e piorando o quadro geral do hospedeiro, podendo levar \u00e0 morte.<\/p>\n Com os resultados dos testes com camundongos em m\u00e3os, os pesquisadores analisaram bi\u00f3psias de pacientes que tiveram a infec\u00e7\u00e3o por\u00a0C. difficile<\/em>. Da mesma forma que nos animais, os casos mais graves tinham maior presen\u00e7a de MHC-II e de linf\u00f3citos T CD4+, quando comparado com os menos graves.<\/p>\n \u201cO estudo traz uma compreens\u00e3o mais ampla do papel das fibras alimentares no sistema imune. Embora j\u00e1 tenhamos apresentado a rela\u00e7\u00e3o entre a produ\u00e7\u00e3o de \u00e1cidos graxos de cadeia curta e a imunidade em outros trabalhos, dessa vez conseguimos demonstrar um evento in\u00e9dito e coordenado entre a microbiota, o epit\u00e9lio e as c\u00e9lulas imunes no combate da infec\u00e7\u00e3o\u201d, comenta Vinolo, que coordenou o trabalho com\u00a0Marco Colonna, da Washington University em Saint Louis (leia mais em:\u00a0agencia.fapesp.br\/52256<\/a>\u00a0e\u00a0agencia.fapesp.br\/41777<\/a>).<\/p>\nBact\u00e9ria perigosa<\/strong><\/h2>\n
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