{"id":22171,"date":"2025-01-30T13:18:35","date_gmt":"2025-01-30T16:18:35","guid":{"rendered":"https:\/\/guialimeira.com.br\/2025\/01\/30\/criamos-nossas-receitas-pensando-nos-alunos-contam-cozinheiras-top-10-em-primeiro-concurso-da-secretaria-da-educacao\/"},"modified":"2025-01-30T13:18:35","modified_gmt":"2025-01-30T16:18:35","slug":"criamos-nossas-receitas-pensando-nos-alunos-contam-cozinheiras-top-10-em-primeiro-concurso-da-secretaria-da-educacao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/guialimeira.com.br\/news\/criamos-nossas-receitas-pensando-nos-alunos-contam-cozinheiras-top-10-em-primeiro-concurso-da-secretaria-da-educacao\/","title":{"rendered":"\u2018Criamos nossas receitas pensando nos alunos\u2019, contam cozinheiras top 10 em primeiro concurso da Secretaria da Educa\u00e7\u00e3o"},"content":{"rendered":"


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A Secretaria da Educa\u00e7\u00e3o do Estado de S\u00e3o Paulo (Seduc-SP) reuniu na \u00faltima ter\u00e7a-feira (28), 83 equipes que criam as refei\u00e7\u00f5es escolares da rede estadual de ensino para a premia\u00e7\u00e3o do 1\u00ba Concurso Cozinheiras e Cozinheiros da Educa\u00e7\u00e3o, realizado no segundo semestre de 2024.<\/p>\n

No total, foram 83 equipes vencedoras e 70 delas estiveram na capital para a premia\u00e7\u00e3o. Outras 13 participaram do evento remotamente. As 10 melhores receitas ir\u00e3o compor um e-book de receitas da Seduc-SP, a ser lan\u00e7ado at\u00e9 o fim do primeiro semestre, e que ser\u00e1 distribu\u00eddo para que as receitas sejam conhecidas e reproduzidas na alimenta\u00e7\u00e3o de todas as 5.000 escolas estaduais, uma vez que os ingredientes integram o card\u00e1pio e os nutrientes que devem ser ofertados aos estudantes.<\/p>\n

LEIA TAMB\u00c9M: Veja receitas vencedoras do 1\u00ba concurso de cozinheiras e cozinheiros da rede estadual<\/a><\/strong><\/p>\n

\u201cEm todas as escolas que visito, todo mundo elogia a comida, \u00e9 uma unanimidade. Me d\u00e1 muita alegria saber que temos cozinheiras e cozinheiros nas escolas que trabalham com amor, voca\u00e7\u00e3o e carinho com os nossos alunos, que entregam sa\u00fade e futuro para as nossas crian\u00e7as\u201d, afirma o secret\u00e1rio Renato Feder.<\/p>\n

TOP 10 para alunos que n\u00e3o gostavam de cenoura<\/strong><\/h2>\n

Entre as 10 receitas melhores colocadas no concurso, a paella<\/em> su\u00edna, prato t\u00edpico espanhol adaptado com os ingredientes da alimenta\u00e7\u00e3o escolar, criado pelas cozinheiras Elaine Cristina Oliveira e Lucilene Cardoso de Almeida, da Escola Estadual Deputado Manoel da N\u00f3brega, localizada na zona leste da capital, foi montado por elas porque os estudantes estavam relutantes em comer cenoura in natura.\u00a0<\/em><\/p>\n

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Os profissionais trabalharam com receitas que incentivavam os alunos a comerem cenoura. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Governo de SP<\/figcaption><\/figure>\n

\u201cA gente adaptou essa receita porque os alunos n\u00e3o aceitavam a cenoura e, por outro lado, eles amam carne su\u00edna. Depois dessa mistura, a paella<\/em> foi aceita por 100% dos alunos. Sempre que a gente vai fazer uma receita, a gente pensa em todos eles, porque j\u00e1 conhecemos todos os gostos, porque estamos h\u00e1 anos na mesma cozinha\u201d, conta Elaine.<\/p>\n

Elas contam que foram os pr\u00f3prios alunos que as incentivaram a participar do concurso. \u201cN\u00f3s tamb\u00e9m preparamos um risoto de frango que \u00e9 um sucesso na escola, mas eles mesmos disseram que precis\u00e1vamos inscrever a paella, e aqui estamos\u201d, complementam as cozinheiras.<\/p>\n

Parceria com o Senac S\u00e3o Paulo e aula com chefs de cozinha<\/strong><\/h2>\n

O Senac (Servi\u00e7o Nacional de Aprendizagem Comercial) foi parceiro da Educa\u00e7\u00e3o no concurso. Durante o evento, houve ainda o sorteio de 15 bolsas dos cursos oferecidos pela institui\u00e7\u00e3o educacional.<\/p>\n

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Os profissionais ter\u00e3o curso do Senac S\u00e3o Paulo e encontro com renomados chefs de cozinha. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o\/Governo de SP
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\u201cAs cozinheiras e os cozinheiros escolares s\u00e3o agentes de transforma\u00e7\u00e3o, que v\u00e3o al\u00e9m da prepara\u00e7\u00e3o das refei\u00e7\u00f5es ao promoverem educa\u00e7\u00e3o alimentar e nutricional e resgatar tradi\u00e7\u00f5es culturais. Para o Senac S\u00e3o Paulo \u00e9 uma honra participar de uma iniciativa que valoriza esses profissionais e refor\u00e7a a import\u00e2ncia da sua atua\u00e7\u00e3o para a forma\u00e7\u00e3o de h\u00e1bitos alimentares saud\u00e1veis e para o desenvolvimento integral dos estudantes\u201d, diz Silvana Aparecida de Lazari Rosa, gerente de desenvolvimento da \u00e1rea de gastronomia e alimenta\u00e7\u00e3o do Senac S\u00e3o Paulo.<\/p>\n

As 10 melhores receitas entre os 83 premiados ter\u00e3o ainda aulas especiais com dois chefs de cozinha: o Olivier Anquier e a Gil Gondim, em data ainda a ser definida.<\/p>\n

Al\u00e9m das cozinheiras da paella<\/em> su\u00edna, integram as receitas top 10 do concurso escolas estaduais localizadas em Vargem Grande Paulista, Mirassol, S\u00e3o Luiz do Paraitinga, Guararema, Agua\u00ed, Iguape, Alambari, na zona norte da capital e em Pindamonhangaba.<\/p>\n<\/p><\/div>\n


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Informa\u00e7\u00f5es GOV.SP<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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