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![](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.agenciasp.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Atividade-fisica-corrida-ibirapuera.jpg?w=696&ssl=1\")
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Um\u00a0estudo\u00a0do Grupo de Pesquisa em Avalia\u00e7\u00e3o do Consumo Alimentar (GAC) da Faculdade de Sa\u00fade P\u00fablica (FSP) da USP conecta o sedentarismo e uma dieta pr\u00f3-inflamat\u00f3ria aos Transtornos Mentais Comuns (TMC) \u2013 dist\u00farbios como a depress\u00e3o e ansiedade, que n\u00e3o apresentam casos de psicose \u2013 em mulheres com mais de 40 anos.<\/p>\n
O potencial inflamat\u00f3rio da dieta foi estimado por\u00a0um \u00edndice\u00a0j\u00e1 existente na literatura cient\u00edfica, desenvolvido a partir de estudos epidemiol\u00f3gicos e de laborat\u00f3rio.\u00a0S\u00e3o exemplos de alimentos com potencial inflamat\u00f3rio aqueles\u00a0com altas quantidades de gordura saturada \u2013 como a carne vermelha \u2013 e predomin\u00e2ncia de carboidratos simples, como os com farinhas brancas ou altos em a\u00e7\u00facar adicionado. J\u00e1 as frutas, os legumes e alguns \u00f3leos vegetais\u00a0s\u00e3o considerados anti-inflamat\u00f3rios.<\/p>\n
Os resultados apontaram que transtornos mentais comuns estavam associados ao grupo de mulheres com maiores \u00edndices inflamat\u00f3rios diet\u00e9ticos e baixo grau de atividade f\u00edsica. Al\u00e9m disso, esses transtornos tamb\u00e9m estavam relacionados com a presen\u00e7a simult\u00e2nea de tr\u00eas ou mais doen\u00e7as n\u00e3o transmiss\u00edveis, como hipertens\u00e3o, diabete, artrite e artrose.<\/p>\n
LEIA TAMB\u00c9M: Simular mentalmente as atividades f\u00edsicas pode melhorar a pr\u00e1tica, aponta professor da USP<\/a><\/strong><\/p>\n Os dados foram obtidos pela base do projeto ISA-Nutri\u00e7\u00e3o 2015, coordenado pela professora Regina Mara Fisberg e financiado pela Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de S\u00e3o Paulo (Fapesp).\u00a0Trata-se de um estudo transversal realizado por uma parceria entre a FSP e Faculdade de Medicina (FMUSP), Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) e Instituto de Sa\u00fade (IS) do Estado de S\u00e3o Paulo. Os pesquisadores aplicaram question\u00e1rios nos moradores de \u00e1reas urbanas da cidade de S\u00e3o Paulo. Dentro das limita\u00e7\u00f5es geogr\u00e1ficas, o projeto conseguiu coletar uma amostra diversificada em termos de renda, etnia, idade e escolaridade.<\/p>\n A pesquisa avaliou uma amostra de 467 mulheres com mais de 40 anos, medindo o potencial inflamat\u00f3rio de dieta a partir do\u00a0\u00cdndice Inflamat\u00f3rio Diet\u00e9tico (IID)\u00a0e o grau de atividade f\u00edsica, a partir do Question\u00e1rio Internacional de Atividade F\u00edsica (Ipaq), que leva em considera\u00e7\u00e3o no c\u00e1lculo at\u00e9 mesmo atividades feitas por lazer. Na modelagem estat\u00edstica foram definidas, tamb\u00e9m, as vari\u00e1veis de ajuste \u2013 fatores que podem influenciar os resultados e, por isso, s\u00e3o considerados nos c\u00e1lculos: doen\u00e7as n\u00e3o transmiss\u00edveis, intervalo de idade, anos de educa\u00e7\u00e3o formal, \u00edndice de massa corporal (IMC) e etnia.<\/p>\n LEIA TAMB\u00c9M: Estudo de SP mostra que apenas o exerc\u00edcio f\u00edsico ajuda a evitar envelhecimento precoce em pessoas obesas<\/a><\/strong><\/p>\n Jo\u00e3o Valentini Neto, doutorando pelo Programa de P\u00f3s-Gradua\u00e7\u00e3o Nutri\u00e7\u00e3o em Sa\u00fade P\u00fablica e um dos autores do\u00a0artigo, ressalta que a pesquisa foge de \u201csimplismos nutricionais\u201d e que o objetivo n\u00e3o \u00e9 generalizar nem estigmatizar alimentos como leite e p\u00e3o, por exemplo. \u201cQuando tocamos nesse assunto, n\u00e3o estamos falando em condenar a lactose e o gl\u00faten\u201d, comenta o pesquisador, referindo-se a alguns conte\u00fados equivocados divulgados na imprensa e nas m\u00eddias sociais.<\/p>\n O \u00cdndice Inflamat\u00f3rio Diet\u00e9tico (IID) utilizado\u00a0foi desenvolvido por pesquisadores estadunidenses e leva em conta diferentes aspectos da dieta a partir de c\u00e1lculos espec\u00edficos da quantidade e qualidade nutricional dos alimentos. Frutas, legumes, verduras, especiarias, \u00f3leos que contenham \u00f4mega 3 \u2013 como \u00f3leo de peixe ou azeite de oliva \u2013 cebola, alho, gengibre e ch\u00e1s s\u00e3o considerados alimentos anti-inflamat\u00f3rios pelo \u00edndice. Por sua vez, alimentos com maiores quantidades de gordura saturada \u2013 como a carne vermelha \u2013 e predomin\u00e2ncia de carboidratos simples \u2013 como a farinha branca \u2013 s\u00e3o considerados pr\u00f3-inflamat\u00f3rios.<\/p>\n Valentini Neto explica que uma alimenta\u00e7\u00e3o anti-inflamat\u00f3ria deve se aproximar das dietas tradicionais \u2013 praticadas por grupos culturais antes da introdu\u00e7\u00e3o de alimentos industrializados \u2013 e se afastar da dieta ocidentalizada \u2013 caracterizada pelo consumo excessivo de ultraprocessados, gr\u00e3os refinados e alimentos pr\u00e9-embalados.<\/p>\n O pesquisador aponta que o objetivo n\u00e3o deve ser meramente excluir alimentos pr\u00f3-inflamat\u00f3rios, mas, especialmente, acrescentar est\u00edmulos que fa\u00e7am efeito contr\u00e1rio. Ele explica que o \u00edndice avalia como subst\u00e2ncias pr\u00f3-inflamat\u00f3rias e anti-inflamat\u00f3rias reagem. Para ele, a popula\u00e7\u00e3o deve buscar um equil\u00edbrio alimentar.<\/p>\n O indicador, diz ele, \u201cengloba desde a quantidade de or\u00e9gano at\u00e9 a mensura\u00e7\u00e3o de ativos como os flavon\u00f3ides antioxidantes\u201d, referindo-se \u00e0s subst\u00e2ncias presentes em alguns vegetais que protegem as c\u00e9lulas contra os efeitos danosos dos radicais livres.<\/p>\n LEIA TAMB\u00c9M: Estudo de SP mostra como o excesso de a\u00e7\u00facar no sangue aumenta o risco de trombose<\/a><\/strong><\/p>\n A Organiza\u00e7\u00e3o Mundial da Sa\u00fade (OMS) recomenda que a popula\u00e7\u00e3o fa\u00e7a, no m\u00ednimo, 150 minutos de atividade f\u00edsica por semana \u2013 de prefer\u00eancia, dividida em diferentes sess\u00f5es ao longo do per\u00edodo. Pessoas que se exercitam com uma frequ\u00eancia abaixo desta recomenda\u00e7\u00e3o s\u00e3o consideradas sedent\u00e1rias.\u00a0O estudo utilizou a classifica\u00e7\u00e3o da OMS como par\u00e2metro de investiga\u00e7\u00e3o e dividiu os correspondentes em sedent\u00e1rios ou ativos, a partir do Question\u00e1rio Internacional de Atividade F\u00edsica \u2013 ou seja, pessoas que n\u00e3o praticavam exerc\u00edcio de maneira consistente, mas se movimentavam bastante durante a semana, tamb\u00e9m foram classificadas como ativas.<\/p>\n \u201cN\u00f3s observamos que mulheres que seguiam a refer\u00eancia da OMS estavam mais protegidas contra os transtornos mentais comuns\u201d, comenta Valentini Neto. Ele explica que a atividade f\u00edsica, por si s\u00f3, j\u00e1 \u00e9 um est\u00edmulo anti-inflamat\u00f3rio \u2013 tanto pela regula\u00e7\u00e3o do sistema imunol\u00f3gico quanto pelo aumento do metabolismo antioxidante.\u00a0Assim como no caso da dieta, o pesquisador aponta que \u00e9 importante n\u00e3o generalizar e explica que a pr\u00e1tica excessiva de exerc\u00edcios tamb\u00e9m pode ter um efeito pr\u00f3-inflamat\u00f3rio.<\/p>\nBase de dados<\/h2>\n
Dietas pr\u00f3-inflamat\u00f3rias: gl\u00faten e lactose n\u00e3o s\u00e3o\u00a0os vil\u00f5es<\/h2>\n
Efeitos do sedentarismo<\/h2>\n