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![](\"https:\/\/i0.wp.com\/www.agenciasp.sp.gov.br\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/Livros-sobre-Agro-e1736360813352.jpg?w=696&ssl=1\")
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Com objetivo de transmitir as melhores informa\u00e7\u00f5es e pr\u00e1ticas de alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel \u00e0 sociedade, a Coordenadoria de Seguran\u00e7a Alimentar (Cosali), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de SP, disponibiliza gratuitamente dezenas de livros sobre seguran\u00e7a alimentar, combate ao desperd\u00edcio com o aproveitamento de folhas, talos, cascas, entrecascas e sementes, informa\u00e7\u00f5es nutricionais, hist\u00f3ricas e culturais, al\u00e9m de dicas de preparo dos alimentos.<\/p>\n
S\u00e3o mais de 30 publica\u00e7\u00f5es com download gratuito sobre temas importantes para a seguran\u00e7a alimentar e nutricional, como a cole\u00e7\u00e3o\u00a0Agro SP na Mesa<\/em>, que valoriza os principais produtos das cadeias paulistas na economia do estado com informa\u00e7\u00f5es sobre benef\u00edcios nutricionais, curiosidades e receitas saud\u00e1veis para incentivar e diversificar o consumo.<\/p>\n A cole\u00e7\u00e3o conta com 10 alimentos j\u00e1 publicados: caf\u00e9, banana, citrus, su\u00ednos, milho, amendoim, leite e derivados, arroz e feij\u00e3o, batata e cacau. A Cosali d\u00e1 \u00eanfase ao aproveitamento integral dos alimentos \u2013 considerando o alto valor nutritivo de suas partes n\u00e3o convencionais.<\/p>\n A Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agroneg\u00f3cios (Codeagro), tamb\u00e9m vinculada \u00e0 Pasta, disponibiliza publica\u00e7\u00f5es sobre cooperativismo e associativismo de forma gratuita. S\u00e3o mais de 50 livros que discutem quest\u00f5es te\u00f3ricas e pr\u00e1ticas sobre os modelos de produ\u00e7\u00e3o coletiva.<\/p>\n Os livros da Secretaria de Agricultura est\u00e3o dispon\u00edveis no site da pasta e tamb\u00e9m na plataforma Amazon. S\u00e3o publica\u00e7\u00f5es para todas as idades, passando por informa\u00e7\u00f5es t\u00e9cnicas, dicas pr\u00e1ticas e livros educativos para crian\u00e7as.<\/p>\n LEIA TAMB\u00c9M: Crian\u00e7as da rede de ensino de SP j\u00e1 leram 52,3 milh\u00f5es de livros infantis em 2024<\/a><\/strong><\/p>\n Os livros da cole\u00e7\u00e3o Agro SP na Mesa, al\u00e9m de outras publica\u00e7\u00f5es da SAA, podem ser acessados gratuitamente no site da Cosali, neste link: https:\/\/www.agricultura.sp.gov.br\/web\/cosali\/home<\/a><\/p>\n As publica\u00e7\u00f5es da Codeagro, sobre cooperativismo e associativismo, podem ser baixadas no link:\u00a0https:\/\/codeagro.agricultura.sp.gov.br\/ica\/publicacoes#inicio-ica-pub<\/a>.<\/p>\n J\u00e1 as publica\u00e7\u00f5es da SAA na Amazon, a maioria sem custos, podem ser acessadas no link:\u00a0http:\/\/bit.ly\/3BYuLRM<\/a><\/p>\n<\/div>\n